Seit Jahrhunderten träumt die Menschheit davon, das Geheimnis der Langlebigkeit zu entschlüsseln. Was bereits im alten Griechenland bekannt war und in neuerer Zeit wissenschaftlich bestätigt wird, ist der Einfluss der Mediteranen Ernährung für ein langes und gesundes Leben. Vor allem dem reichlich verzehrten Olivenöl wird eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. Noch in den 80er Jahren gehörten die Kreter zu den gesündesten Menschen weltweit mit einem gleichzeitigen Rekord von jährlich 31 Litern Olivenölverbrauch je Einwohner.
Aufgrund seiner Nährwerte besitzt Olivenöl wundersame Fähigkeiten: Wegen seinem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren schützt es die menschlichen Blutgefäße und beugt wirkungsvoll Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Seit 25 Jahren bin ich nun in der Olivenölproduktion tätig und gleichzeitig im Tourismusgewerbe auf Kreta aktiv. Mein umfangreiches Wissen und meine jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Olivenöl bewegten mich zu meiner eigenen Produktion von qualitativ hochwertigen Olivenölen auch aus kontrolliert biologischem Anbau.
Ich habe mit meinen Mitarbeitern eine Olivenölfabrik auf dem höchsten Produktionsstandard entwickelt und wir vertreiben unsere Produkte sowohl in ganz Griechenland als auch auf dem Weltmarkt. Unser feines Olivenöl kommt aus Südkreta, aus der fruchtbaren Messará Ebene (in der Nähe des antiken Gortys) und liegt zwischen den Vorbergen von Psiloritis und der Bergkette von Asterousia.
Ioannis Hamalakis