Αγαπητε επισκεπτη,
;)
Εδώ και πολλούς αιώνες φιλοδοξεί ο άνθρωπος να ανακαλύψει το μυστικό της μακροζωίας. Όπως ήταν γνωστό και στην αρχαία Ελλάδα και όπως επιβεβαιώθηκε επιστημονικά στις μέρες μας, η μεσογειακή διατροφή φροντίζει για μια μακρά και υγιεινή ζωή. Ειδικά το πολυαγαπημένο μας ελαιόλαδο θεωρείται ιδιαίτερα ευνοϊκό για την υγεία. Στη δεκαετία του ’80 οι Κρητικοί ανήκαν στους υγιέστερους ανθρώπους στον κόσμο με το παράλληλο ρεκόρ των 31 λίτρων κατανάλωσης ελαιόλαδου ανά κάτοικο.
Λόγω των θρεπτικών συστατικών του κατέχει το ελαιόλαδο θαυμαστές ιδιότητες: η υψηλή περιεκτικότητά του σε ακόρεστα λιπαρά προστατεύει τα ανθρώπινα αγγεία και προλαμβάνει παθήσεις της καρδιάς και της κυκλοφορίας του αίματος.
Εδώ και 25 χρόνια εργάζομαι στην παραγωγή του ελαιόλαδου και παράλληλα σε τουριστικές επιχειρήσεις στην Κρήτη. Η εκτενής γνώση μου και η πολυετής εμπειρία μου στην παραγωγή του ελαιολάδου με παρακίνησαν να παράγω δικά μου υψηλής ποιότητας είδη ελαιόλαδου και ένα ιδιαίτερα πολύτιμο είδος βιολογικά ελεγμένης καλλιέργειας.
Ανέπτυξα ένα ελαιουργείο με τους συναδέλφους μου με τα υψηλότερα κριτήρια παραγωγής και προωθούμε τα προϊόντα μας τόσο σε όλη την Ελλάδα όσο και στην παγκόσμια αγορά. Το εκλεκτό μας ελαιόλαδο προέρχεται από την νότια Κρήτη, από την γόνιμη πεδιάδα της Μεσσαράς, κοντά στην αρχαία Γόρτυνα, ανάμεσα στις οροσειρές της Ίδης και των Αστερουσίων.
Ιωάννης Χαμαλάκης