Hamalakis - Huile d'olive extra vierge de Crète

Cher Visiteur,

Depuis des siècles, l'homme tente de découvrir le secret de la longévité. Comme cela était déjà connu dans la Grèce antique, et a été depuis confirmé scientifiquement, l'alimentation méditerranéenne contribue à une vie longue et saine. Cette influence positive sur la santé a été plus particulièrement attribuée à la consommation importante d'huile d'olive. Dans les années quatre-vingts, les Crétois ont été identifiés comme faisant partie des populations en meilleure santé, et détenaient à cette époque le record de consommation d'huile d'olive, 31 litres par personne et par an.

En raison de ses qualités nutritives, l'huile d'olive possède des vertus exceptionnelles. Elle protège les vaisseaux sanguins, grâce aux acides gras insaturés, et est un moyen efficace de prévention des maladies cardiovasculaires.

Je travaille depuis 25 ans dans la production d'huile d'olive, ainsi que dans le tourisme en Crète. Mes connaissances et ma longue expérience dans la production d'huile d'olive ont été ma motivation pour produire ma propre huile de haute qualité, et plus spécialement une huile biologique certifiée.

J'ai donc créé ma propre huilerie, en collaboration avec mes collègues. Elle respecte les standards les plus exigeants, et nous distribuons nos produits dans toute la Grèce, ainsi qu'à l'international. Notre huile d'olive provient de la Messara, fertile plaine de la Crète sud, à proximité de l'ancienne Gortys, entre les chaînes montagneuses de l'Ida (Psiloritis) et des Asteroussia.

Ioannis Hamalakis

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